Çiğ sütte özel hijyen kuralları için uyum süresi uzatıldı

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın hazırladığı “Hayvansal Besinler İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliğinde Değişiklik Yapılması Hakkında Yönetmelik”, Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi.

Buna göre, süt işletmeleri için çiğ süt işlenmesinde daha önce belirlenen kimi özel hijyen kurallarına ahenk müddeti 31 Aralık 2028’e uzatıldı.

Öte yandan, yeniden Bakanlıkça hazırlanan “İnsan Tüketimi Maksadıyla Kullanılmayan Hayvansal Yan Eserler Yönetmeliğinde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik” de Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi.

Söz konusu yönetmelik, halk ve hayvan sağlığına, besin ve yem güvenilirliğine yönelik riskleri engellemek ya da asgariye indirmek maksadıyla insan tüketimine sunulmayan hayvansal yan eserler ile bunların türev ürünlerine ilişkin sağlık kuralları ile ilgili yordam ve temelleri belirliyor.

Yönetmelikte yapılan değişiklikle, “Nakledilebilir Süngerimsi Beyin Hastalıklarına Karşı Korunma ve Mücadele Yönetmeliği” kapsamında hastalık kuşkusu bulunan, hastalığı doğrulanan ya da hastalığın eradikasyonu gayesiyle itlaf edilen hayvanlar ile hastalığın izlenmesi için belirlenen malzemelere ilişkin kararın yürürlüğe giriş tarihi 31 Aralık 2028’e ertelendi.