Torin: Bilim insanlarının ‘Hayat iksiri olabilir’ dediği, et ve balıkta bulunan besin

Bilim insanları, ette ve balıkta bulunan, destek olarak satılan bir besin unsuru olan torinin, çeşitli hayvan tiplerinde ömrü uzattığını ve sıhhate iyi geldiğini söylüyor

Gündem

09.06.2023 15:18

A⁺

A^-

Torin düzeyi, insan da dahil olmak üzere farklı hayvan tiplerinde yaşla birlikte azalıyor.

Orta yaşlı hayvanlar üzerinde yapılan deneyler, torini gençlik periyodundaki düzeylere yükseltmenin ömrü yüzde 10’dan fazla uzattığını, fizikî sağlığı ve beyin sıhhatini güzelleştirdiğini gösterdi.

Araştırmacılar, torinin bir “hayat iksiri olabileceğini” söylüyor. Lakin torin düzeyini yükseltme çalışması insanlarda test edilmedi.

Bu nedenle New York’taki Columbia Üniversitesi ekibi, insanların daha uzun yaşamak için torin hapları yahut torin içeren enerji içecekleri almamalarını tavsiye ediyor.

Ancak hayvanlar üzerinde yapılan araştırma, yaşlanmayı yavaşlatma arayışının bir kesimi olarak devam ediyor.

Araştırma ekibi 11 yıldır bu besinin yaşlanmadaki rolünü ortaya çıkarmaya çalışıyor.

Bu çalışma, genç ve yaşlılar arasındaki farkları tespit etmek için farklı hayvan çeşitlerinin kanındaki moleküllerin tahliliyle başladı.

Araştırmacı Dr. Vijay Yadav, yaşlıların kanında en bariz düşüş gösteren moleküllerden birinin torin olduğunu söylüyor. Yaşlılarda torin düzeyi gençlere kıyasla yüzde 80 daha düşük çıktı.

Aminoetilsülfonik asit olarak da bilinen torin bitkilerde derhal çabucak hiç bulunmuyor. Bu besin, diyetteki hayvansal proteinden alınabiliyor yahut beden tarafından üretiliyor.

‘Sağlıkta ve hafızada iyileşme’

Araştırmada, insanlar için yaklaşık 45 yaşına denk gelen 14 aylık farelere günlük bir doz torin verildi.

Science mecmuasında yayımlanan sonuçlar, erkek farelerin yüzde 10, dişilerin ise yüzde 12 daha uzun yaşadığını ve her ikisinin de daha sağlıklı olduğunu gösterdi.

Dr. Yadav, “Neyi denetim edersek edelim, torin destekli fareler daha sağlıklıydı ve daha genç görünüyorlardı” dedi.

“Daha zayıflardı, enerji harcamaları artmıştı, kemik yoğunlukları artmıştı, hafızaları gelişmişti ve bağışıklık sistemleri daha gençleşmiş görünüyordu.”

Solucanlarda da ömür müddetinde yüzde 10-23’lük artışlar kaydedildi.

Daha sonra, 15 yaşındaki rhesus maymunlarına altı aylık bir torin kürü verildi; bu süre hayat beklentisinde fark edilir bir değişim görmek için çok kısa olsa da araştırmacılar tekrar beden yükü, kemik, kan şekeri düzeyleri ve bağışıklık sisteminde güzelleşmeler gözlemledi.

Münih Teknik Üniversitesi’nde araştırmaya katılan Profesör Henning Wackerhage, bu sonuçların inanılmayacak seviyede iyi olduğunu beirterek, “Torin bir şekilde yaşlanmanın motorunu etkiliyor” diyor

Ancak birçok soru karşılıksız kalmaya devam ediyor:

Aynı sonuçlar insanlarda da mümkün olabilir mi?

Sağlık için bu kadar düzgünse, torin düzeyleri neden ilk etapta düşüyor?

Yaşlanmayı nasıl yavaşlatıyor?

Torin desteğinin herhangi bir tehlikesi var mı?

Farelerden elde edilen bilgilerin insanlar için de geçerli olması halinde, ömrün 7-8 yıl uzatılmış olacağını söylüyorlar.

Torin desteğinin insanlar üzerinde herhangi bir faydası olup olmadığını tespit edebilmek için birtakım insanlara bu besinin, başkalarına ise plasebo hapı verilerek klinik deneyler yapılması gerekecek.

İnsan biyolojisindeki farklılıklar torinin diğer hayvanlarda gözlendiği şekilde işe yaramasını engelleyebilir yahut yaşla birlikte düzeylerin düşmesinin evrimsel bir sebebi olabilir.

Mevcut bilgiler torinin inançlı olduğunu gösteriyor, torin içeren enerji içeceklerinin on yıllardır piyasada olması da buna işaret ediyor.

Sağlıklı beslenme

Torin unsurunu hayvansal besinlerden alabiliyor olsak da, deneylerde kullanılan ölçülerde bunların tüketilmesi zor. Hayvan deneylerindeki kullanılan doz insanlara uyarlandığında günde 3-6 gram alınması gerekiyor.

Dr. Yadav, “Geniş kitlelere torin desteği almalarını önermeden önce klinik çalışmaların tamamlanmasını beklemeliyiz” diyor.

Profesör Wackerhage de, destekler için çabuk etmek yerine, daha uzun yaşamanın esasen kanıtlanmış yolları olduğunu belirtiyor; “Uzun, sağlıklı ve mutlu bir ömür sürmek istiyorsanız, en çok önemli şeylerden biri sağlıklı diyet ve egzersizdir” diyor.

Araştırmanın sonuçları, torinin hücresel yaşlanmayı (vücuttaki hücrelerin bölünmeyi durdurması) azaltmada rol oynadığını gösteriyor.

Torin vakitte beden hücrelerindeki enerji istasyonları olan mitokondrilerin çalışmasını da sağlıyor.

Ancak bunları nasıl yaptığı şimdi bilinmiyor.

Pennsylvania Üniversitesi’nden Joseph McGaunn ve Joseph Baur bulgularla ilgili olarak şunları söylüyor:

“Diyetle alınan torini arttırmaya odaklanmak, kötü beslenmeye yol açma riski taşıyor, zira bitki açısından güçlü diyetler insan sağlığı ve uzun ömürlülükle ilişkilendiriliyor.

“Bu nedenle, her müdahalede olduğu gibi, insan sıhhatini geliştirmek ve ömrü uzatmak maksadıyla torin desteğine de dikkatle yaklaşmak gerekir.”