Araştırma: Yer fıstığı yaşlılıkta zihin sağlığını korumaya yardımcı olabilir

ABD’nin Georgia eyaletindeki Yer fıstığı Enstitüsü tarafından yapılan araştırma, 55 ila 75 yaşlarındaki 6 bin 600’den fazla kişi ile gerçekleştirildi.

Zihinsel gerileme ve bilişsel fonksiyon kaybı bulunanlar ile bulunmayanlar arasında 2 yıllık gözleme dayalı araştırmada, iştirakçilerin ne sıklıkta ve ölçüde yer fıstığı ya da fıstık ezmesi yedikleri kaydedildi.

1 porsiyonun 30 gram olarak belli olduği ankette “haftada 1 porsiyondan daha az“, “1 ila 3 porsiyon”, “3 ila 7 porsiyon” ve “7 porsiyondan fazla” seçenekleri yer aldı.

Araştırma sonunda, haftada 3 ya da daha fazla porsiyon yer fıstığı ya da fıstık ezmesi tüketimi sonucunda zihinsel gerileme ve bilişsel fonksiyon kaybının yavaşladığı, bu problemleri yaşamayan kümede ise zihin sıhhatinin daha iyi duruma gittiği görüldü.

Araştırmacılar, yer fıstığının ya da fıstık ezmesinin, Alzheimer hastalığıyla mücadelede gerekli olan E vitamini, resveratrol, niasin ve p-kumarik asit benzeri besin bileşiklerinden oluştuğunu belirtti. Tüm bu vitamin ve minerallerin de nörolojik yararlar sağlayarak bilişsel gerilemenin yavaşlamasına yardımcı olmakla ilişkilendirildiği kaydedildi.

Fıstık Enstitüsü Araştırma Yöneticisi Dr. Samara Sterling, “Yer fıstığı ve fıstık ezmesi her gün bedenimize düzenli olarak giren besinler olduğundan, sahiden ilaç görevi görebilir. Düzenli olarak az ölçüde yer fıstığı ya da fıstık ezmesi yemenin Alzheimer ve bunamaya karşı mücadelede çok önemli bir rol oynayabileceğini bulduk” dedi.

Yer fıstığının hakikaten çok şaşırtan bir besin olduğunu, zira yalnızca küçük bir porsiyonun bile tesiri olabileceğini vurgulayan Sterling, “Yer fıstığı, gücü ağır bir besindir. ABD’de ve dünya çapında yürütülen araştırmalar, düzenli olarak yer fıstığı yemenin hastalıkları önlemeye yardımcı olduğunu, ömürden beklentiyi artırdığını ve bedende olumlu tesirler yarattığını göstermiştir.” sözünü kullandı..