ETBİR Başkanı ‘kırmızı et’ üretimindeki düşüşü değerlendirdi: Krizin geri dönülemez olduğu düşünülemedi

Son yıllarda süt fiyatının belirlenmesinde uygulanan siyasetlerin, ülke içindeki damızlık büyükbaşların kesite gönderilmesini teşvik etmesiyle başlayan kriz bütçe teklifine de yansıdı. Bahis hakkında değerlendirme yapan Kırmızı Et Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (ETBİR) Başkanı Ahmet Yücesan, “Süt fiyatlarının baskılanmasının yarattığı krizin geri dönülmez olduğu düşünülemedi. Kendi üretimimiz baltalandı.” dedi.

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 2024 bütçe teklifinde kırmızı et üretimindeki azalmanın gelecek yıl da süreceği öngörüldü. 2024 yılında üretimin yüzde 5,5 oranında düşmesi bekleniyor. Gelecek yıl kırmızı et üretiminin 1 milyon 827 ton olacağı tahmin ediliyor.

2023 yıl sonunda 1,9 milyon ton olması beklenen kırmızı et üretiminin 2022’ye göre yüzde 16 azaldığı dikkat çekti. 2022’de 2,2 milyon ton kırmızı et üretimi yapılırken bütçe teklifinde üretimin 2026’da bile bu düzeye ulaşması beklenmiyor.

Birgün’den Havva Gümüşkaya’nın aktardığına göre; ETBİR Başkanı Ahmet Yücesan, et krizinin pandemi ile başladığına ve o dönem arz-talep istikrarının bozulduğuna dikkat çekti.

Süt ve süt ürünlerinin besin enflasyonuna tesirinin yüksek olduğunu söyleyen Yücesan, “Enflasyonu düşük göstermek için süt fiyatları baskılandı. Sütten gelir elde edemeyen insanlar genç hayvanlarını kesite gönderdi. Süt fiyatlarının baskılanmasının yarattığı krizin geri dönülmez olduğu düşünülemedi. Kendi üretimimiz baltalandı. Pandemi ve sonrasında süreç iyi yönetilebilirdi. 2019’da başlayan aşırı hayvan bölümünün tesirleri devam ediyor. Sonuç itibarıyla üretimde azalma devam ediyor. Bir hayvanın yetişmesi en az 3 yıl sürüyor. Önümüzdeki yıl da azalma devam edecek” tabirlerini kullandı. Yücesan, yurtiçinde toplam tüketimin yüzde10-15’inin ithalatla karşılandığını ifade ederek, “Şu an Avrupa Birliği ülkelerinde et, Güney Amerika ülkelerinden de canlı hayvan ithalatı yapılıyor. aynı vakitte besi hayvanı ithalatı da yapılıyor. Onların yetişmesi de zaman alacak” tabirlerini kullandı.