Kuzu etine 1 haftada 40 lira zam

Kuzu karkas ete geçen hafta başında gelen artırımlar, yeni haftada da atarak devam etti. Kuzu karkasa son bir haftada 40 lira zam gelerek 450 ile 460 liraya yükseldi.

Gelen artırımlarla birlikte yılbaşından bu yana satışlarda yüzde 30 düşüş yaşandığı belirtiliyor. 

Her yıl şubat ayında artan süt kuzusunun arttığını belirten temsilciler, önümüzdeki hafta kuzu karkas etin fiyatında düşüş beklediklerini aktardı.

Dünya gazetesine konuşan İstanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Aydın Tüfekçi, ‘’Son 1 aylık periyotta yem fiyatında da zam gelemdi. Olağanda bu devirde süt kuzusu çıktığı için fiyatlarda bir düşüş bekliyorduk ama olmadı. Lakin, önümüzdeki hafta ben piyasada bir düşüş bekliyorum. Ayrıyeten, yılbaşından bu yana tüketim yüzde 30’un üzerinde azaldı. Kasap esnafı elektrik, kira ve işletme masraflarından ötürü kepenk kapatıyor. Geçen ay 28 kasap kapandı, 4 yeni kasap açıldı’’ dedi.