Michelin Rehberi 2026 seçkisi açıklandı: İşte Türkiye’nin Michelin yıldızlı restoranları ve ödülleri

Dünyanın prestijli restoran değerlendirme sistemlerinden Michelin Rehberi 2026 İstanbul-İzmir-Muğla-Kapadokya seçkisi, düzenlenen törenle açıklandı. lk kez seçkiye dahil olan Kapadokya, daha açıklanır açıklanmaz büyük bir heyecan yaratt 2026 İstanbul, İzmir, Muğla ve Kapadokya seçkisine 38 yeni restoran dahil edildi. Türkiye’deki tavsiye edilen mekan sayısı toplamda 115 oldu. Bu yıl Kapadokya’nın eklendiği Michelin Rehberi’nin önümüzdeki yıldan itibaren tüm Türkiye’yi kapsayacağı açıklandı.

Sadece yıldız kazanan restoranlar değil, Bib Gourmand ve Michelin Tavsiye Listesine giren mekanlar da dikkatleri üzerine çekti.

İki Michelin Yıldızlı restoranlar

Vino Locale – Ozan Kumbasar (İzmir)
Yerel mutfak sahnesinin zirvesinde yer alan İstanbul’daki Turk Fatih Tutak iki Michelin yıldızı ile tavsiye edilmeye devam ediyor.

Bir Michelin Yıldızlı restoranlar

Mezra Yalıkavak- Şef Serhat Doğramacı (Muğla)
Araf İstanbul- Sef Kenan Çetinkaya ve Şef Pınar Korgan Çetikanaya (İstanbul)
Revithia-Şef Durhan Özdemir (Nevşehir)
Bir yıldızlı 12 restoran da bu unvanı korudu ve bir Michelin yıldızlı restoran sayısı 15 oldu.

Sommelier ödülü

Neolokal – Ersin Topkara (İstanbul)
Genç Şef ödülü
Duru Akgül – Yakamengen III (Muğla)
Servis ödülü
Ezgi Serdaroğlu: Teruar Urla (İzmir)
Michelin Yeşil Yıldızı alan restoranlar
Teruar Urla (İzmir)
Turk Fatih Tutak (İstanbul)
Babayan Evi (Nevşehir)
Orfoz (Muğla)
Önceden yeşil yıldızı bulunan 9 restoranla Türkiye seçkisindeki yeşil yıldızlı restoran sayısı 13’e yükseldi.

Bib Gourmand ödülü alan restoranlar

Casius Antioch Kitchen (İstanbul)
Babayan Evi (Nevşehir)
Partal Kardeşler Balık Restoran (İzmir)
Yanyalı Fehmi Lokantası (İstanbul)
Mezegi (Muğla)
Old Greek House (Nevşehir)
Mutfakkoz
Tabal Gastronomi Evi
Aravan Evi (Nevşehir)
Bağarası (Muğla)
Kemal’in Yeri (İzmir)
Mahir Lokantası (İstanbul)
Happena (Nevşehir)
Ahmet Ustam Ocakbaşı (İstanbul)
Mandalya (Muğla)
Parvus Kalamış (İstanbul)

Tavsiye listesine eklenen restoranlar

Muğla

Yakamengen III
Ada Restaurant
Hodan Yalıkavak
Onno Grill Bar

Kapadokya

Reserved Restaurant
Kardeşler Restoran
Saklı Konak Cappadocia
Sofram Restaurant
Gorgoli
Seki Restaurant
Uzundere Kapadokya Mutfağı
Nahita Cappadocia
Tık Tık Kadın Emeği
Lil’a Restaurant
Moniq Restaurant
Seten

İstanbul

Biz İstanbul
Havuş Lokantası
Topaz
Terrazza İtalia
Liman İstanbul
Monteverdi Ristorante
Okra İstanbul
Lokanta Limu
Sıralı Kebap
Sapa İstanbul
Maromi İstanbul
Basta Neo Bistro
Muutto Anatolian

İzmir

Seyhan Et
Emektar Kebap
Şark Balık
Balmumu Lokanta
Roka Bahçe
Esca
Terakki
Ritüel